仕事に持っていくお弁当。最近は、簡単なおにぎりで済ませることが多くなってきました。
今朝もおにぎりを作ろうと思ったら、のりが足りない！
そんなときの救世主は、大葉の塩漬けです。
デザートには、冷凍保存しておいたチーズケーキも加えてみました！
我が家は、作り置きに助けられています（笑）。
何てことのないおにぎり弁当ですが、かわいく仕上がったのでご紹介します。
おにぎりを作ります。
1種類は、のりのおにぎり。好みの具で作ります。今日は焼き鮭を入れました。
のりが足りない分は、塩漬けしておいた大葉でおにぎりを作ります。こちらの具は昆布の佃煮です。
大葉の塩漬けは、水を張ったボウルでさっと洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取って使用します。
大葉の塩漬けはこちら
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【夏の手仕事シリーズ】たくさん作っておきたい、大葉の塩漬け！
2026年8月22日
一年中売られている大葉。
料理の薬味や彩りに、欠かせないものですよね。
ありがたいことに、この季節は価格もさがりますし、庭の一角で育てることも可能です。
たくさん大葉が手に入った時に、私は大葉を塩漬けにして、小銭貯金のように貯めています（笑）
今朝はその塩漬けを使い、簡単朝ごはんを作ったので、合わせてご紹介します！
2026年8月22日
フルーツを詰めます。
お弁当にフルーツがあると、気分が上がりますよね！今朝は、りんご、柿、シャインマスカットを用意しました。りんごは変色を防ぐため、薄い塩水につけています。
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