料理レシピ

【季節の手仕事シリーズ】モンブランペーストを作り置き！

【季節の手仕事シリーズ】モンブランペーストを作り置き！

投稿日: 2026年10月14日更新日: 2026年10月14日

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旅人ゆ〜さん

旅人ゆ〜さんさん

東北の南の方に暮らしています。好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...

山で拾った栗を使って、モンブランペーストを作り置きします。

これからの季節のおやつ作りに欠かせない栗。
栗を使ったおやつっていいですよね〜！

硬い皮を簡単にむく方法もご紹介します！

材料 (できあがり量：約400g)

栗（皮をむいて）：約250g
水：200mL
牛乳：120mL
きび砂糖：65g

こちらが拾ってきた栗です！

こちらが拾ってきた栗です！

よく洗って水気を拭き、ビニール袋に入れたら冷凍します！

皮をやわらかくします。

皮をやわらかくします。

皮付きで約400gありました。

凍ったまま鍋に入れます。

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