【小さな山暮らし】むかごを採って食べてみました！

大きさはこのくらい。

大きいもので1.5cm、平均して1cm程度。
大きめのものを選び、むかごご飯を炊いてみます！

炊飯器にセット！

ご飯は通常の水加減で準備。
むかご適量と日本酒大さじ1を加え、炊飯します。

本当はもっと入れたかったのですが、旦那が得体の知れないものを見るような素振りを見せたので控えめに（笑）。

炊き上がりました！

見た目はツヤツヤ感が増しています！

盛ってみました！

ひとつはしゃもじで切ってしまいました。
切ったところがホクホクしています！

粗塩を振り、いただきます！

う〜ん！
むかごがホクホク！
豆ご飯に近い食感です。

ぱらりと振った会津の山塩が、むかごとご飯の甘みを引き立てておいしい！

むかごの断面です。
ホクホクさが伝わるでしょうか。

残りのむかごです。

残りは今夜のおつまみに。

茹でて食べるか、揚げて塩を振るかして、美味しくいただきます！