こげつきそうになったら、適宜麺の茹で汁を少しずつ加えてください。
レモン汁は、火を消してから最後に加えることで酸味と香りを残すことができます。
生クリームを使わずに、牛乳で代用することも可能ですが、その際は牛乳とレモンが分離してしまうのを防ぐために、レモン汁は必ず火を消してからお入れください。
生ハムの代わりにスモークサーモン等お好きにアレンジして頂くのも良いかと思います。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます