市販のサラダで簡単！エビとアボカドのパスタ入り生春巻き風ごまだれロール

3. マヨネーズパスタを作る

ゆでたスパゲッティをざるに上げて水気を切り、オリーブオイルをまぶします。そのうち80gを取り分け、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

4. 生春巻きを作る

5. ライスペーパーを戻す

ライスペーパーは1枚ずつ水で戻します。戻したライスペーパーを重ねるとくっつくので、必ず1枚ずつ戻してください。

6. 具材をのせて巻く

ライスペーパーがやわらかくなったら広げます。レタス、市販サラダに入っているキャベツ、パプリカ、さらし玉ねぎ、ボイルエビ3個、アボカド、手順3のマヨネーズパスタを少量ずつのせます。

手前のライスペーパーを具材にかぶせるように折り、左右を折り込んでから、手前から奥へ巻きます。

7. もう1本作る

8. 盛り付ける

生春巻きをそれぞれ3等分に切り、器に盛ります。

市販サラダに入っているトマトやパプリカ、残ったアボカド、マヨネーズパスタを皿の周りに彩りよく盛り付けます。生春巻き風ごまだれロールの上にも、余ったサラダを彩りよくのせます。

仕上げに、ごまだれドレッシングをかけていただきます。

9. 完成

生春巻きにパスタを包むだけで、いつものスパゲッティが少し新鮮な1品に！市販のサラダを上手に活用すれば、具材をそろえる手間も省けて簡単です。彩りもよく、おもてなしやランチにもおすすめですよ。

こちらの情報が、誰かの助けや豊かさにつながりますように…。最後まで読んでくださり、ありがとうございます。