レンコンは角切りにします。
ニンニクを混ぜ合わせ、薄力粉をまぶします。
フライパンに油をひき、レンコンを炒めます。
転がしながら焼いて、全体がきつね色になったら取り出します。
塩とすりごまを混ぜ合わせ、レンコンに絡めて完成。
ニンニクや薄力粉をまぶす時はポリ袋を使うと、まんべんなく混ぜ合わせられます。
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