料理レシピ

柚子醤油で食べる握り寿司の付け合わせ！完熟フルーツを使った酢の物！

柚子醤油で食べる握り寿司の付け合わせ！完熟フルーツを使った酢の物！

投稿日: 2026年9月8日更新日: 2026年9月8日

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みーこ

みーこさん

冷蔵庫を開けて、うっかり忘れて完熟になってしまったフルーツを発見！
皮の上から触ると柔らかい、、、ダメかと思ったのですが、とりあえず一部に切り込みを入れ、器に出してみた！一口食べてみたら、濃厚な甘みとほのかな酸味を感じ、フレッシュで美味しい！
※メイン画像は、完熟プラムのとろけそうな果実とジューシーな果汁だけです！
（何も加えていません）

柚子醤油で食べる握り寿司（ヒラメ・アジ・まぐろ）と完熟プラムとワカメの酢の物の相性は抜群です！

材料 (2人分)

プラム（完熟）：2個
※1人1個ずつ盛り付けますが、酢の物に使うのは半量：
ワカメ（国産）：適量
キュウリ：1本
●黒酢：大さじ2杯程
●醤油：大さじ1杯程

1、完熟プラムの皮に切り込みを入れる→切り込みから果肉と果汁を優しく絞り出し、器に入れる

1、完熟プラムの皮に切り込みを入れる→切り込みから果肉と果汁を優しく絞り出し、器に入れる

※皮付近の果肉も美味しいので、綺麗に出しきる

2、器に、ワカメとピーラーキュウリを盛り付ける

2、器に、ワカメとピーラーキュウリを盛り付ける

食べる際は、各々、別の器にプラム半量ほど（果肉と果汁）を取り分け、材料●を加えて、ワカメとキュウリを合わせて、いただきまーす！

残りは、そのままフルーツとして美味しくいただきました！

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