料理レシピ

信じられないと思うけど、うどんにバターとブラックペッパー！

信じられないと思うけど、うどんにバターとブラックペッパー！

投稿日: 2026年8月30日更新日: 2026年8月30日

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ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

介護が終わったらもう72歳になっていました。人生の締めくくりを考え...

これ、あるお店のまかない料理をアレンジしたものです。

うどんのつけ汁に豚バラ肉とピーマンを入れて、麺つゆで味を整えたら、ここが秘訣のブラックペッパーとバターです！

まろやかな風味の肉うどんという感じかな？

そしてなぜか、ねぎではなくピーマンでないとこの味になりません！
ぜったいおいしいので、お試しください。

材料 (3人分 )

うどん（乾麺を使いました）：適量
豚バラ肉（細切り）：200gくらい
ピーマン（細切り）：1〜2個
麺つゆ（割って使うタイプ）：適量
ブラックペッパー：適量
バター：適量

豚肉とピーマンはうどんにからみやすいように細切りにします。

豚肉とピーマンはうどんにからみやすいように細切りにします。

他の具材を入れると味がごちゃごちゃするので、入れません！

まずは豚肉を炒めます。私はたっぷりのブラックペッパーをかけます。

まずは豚肉を炒めます。私はたっぷりのブラックペッパーをかけます。

三枚肉を使うのは、油を入れなくても脂身から油が出るので、そのまま炒められるからです。
ほかの肉を使う時は油を入れて炒めてくださいね！

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