重さが大事です。
外側の葉が汚れていますが、このキャベツが試した中で一番重かったのでこれにしました。
2、3枚外側の葉は取りますので気にしません。
半分に切りました。
上のほうは空気が入らないくらいしっかり巻いています。
キャベツの千切りで食べましたが旨味、甘味がありました。
選び方としては良かったと思います。
春キャベツはふわふわした葉をしています。
柔らかい食感がいいので軽いものを選びます。
季節によって選び方に注意するといいですね。
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