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1/10品 もちもちトッポギ餅レシピ!コク旨!牛肉トッポギ!

1/10品 もちもちトッポギ餅レシピ!コク旨!牛肉トッポギ!
投稿日: 2026年9月2日 更新日: 2026年9月2日
閲覧数: 153
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簡単!コク旨!牛肉トッポギできましたー!
美味しいーー!

材料 (2人分)

  • トッポギ餅(乾燥) :240g程
  • 牛肉(国産) :300g程
  • ※部位はお好みで!
  • にんにく塩 :適量
  • ごま油 :適量
  • ししとう :適量
  • ※今回は、大きくて辛くないものを使用
  • ●コチュジャン :大さじ2杯程
  • ●水 :200㏄程
  • ●黒蜜 :小さじ2杯程
  • ●赤唐辛子にんにく(ペースト) :大さじ1杯程
  • ●刻みにんにく(瓶詰め/薄めの塩味) :大さじ1杯程
  • ※青森県産ホワイト6片種使用でマイルドな辛さ
  • とろけるチーズ :適量

1. ボウルにザルをセットして、トッポギ餅を入れる。適量の水を注ぎ入れ、30分程浸しておく。

1. ボウルにザルをセットして、トッポギ餅を入れる。適量の水を注ぎ入れ、30分程浸しておく。

2. 鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる。牛肉ににんにく塩をふりかけてサッと焼き、一旦、皿に取り出す。

2. 鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる。牛肉ににんにく塩をふりかけてサッと焼き、一旦、皿に取り出す。

3. ししとうの種を取り、食べやすい大きさに切る。手順1のフライパンでサッと焼き、一旦、皿に取り出す。

3. ししとうの種を取り、食べやすい大きさに切る。手順1のフライパンでサッと焼き、一旦、皿に取り出す。

※仕上げの見栄えがよいように、1本は長いまま縦半分に切っておく

4. 手順3のフライパンに、材料●を入れる→ひと煮立ちさせる

4. 手順3のフライパンに、材料●を入れる→ひと煮立ちさせる

5. 手順1のトッポギ餅の水気をきり、手順4のフライパンに加える→弱火で柔らかくなるまで煮る→とろけるチーズを加えて溶かす→牛肉とししとうを加えて、サッとタレを絡める

5. 手順1のトッポギ餅の水気をきり、手順4のフライパンに加える→弱火で柔らかくなるまで煮る→とろけるチーズを加えて溶かす→牛肉とししとうを加えて、サッとタレを絡める

6. 卓上ヒーターへ移す→卓上で数分煮詰め、チーズとタレを絡めながらから、いただきまーす!

6. 卓上ヒーターへ移す→卓上で数分煮詰め、チーズとタレを絡めながらから、いただきまーす!

※温めながら食べると、最後まで餅の柔らかさともちもち食感を楽しめます!


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