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料理レシピ

ごはんがモリモリ食べられる！「太刀魚のネギみそ焼き」

ごはんがモリモリ食べられる！「太刀魚のネギみそ焼き」
投稿日: 2026年7月31日 更新日: 2026年7月31日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
太刀魚を焼いて、ネギ味噌で味つけした簡単おかずです。ごはんがモリモリ食べられて、おつまみにもピッタリ！

材料 (4人分)

  • 太刀魚 ：1尾
  • 長ネギ ：1/2
  • 味噌 ：大さじ2
  • みりん ：大さじ2
  • 酒 ：大さじ1
  • 油 ：大さじ1/2

長ネギはみじん切りにして味噌とみりん、酒を混ぜ合わせます。

太刀魚は3枚におろして2cm幅に切ります。

フライパンに油をひき、太刀魚を皮目から焼きます。

両面焼いて火が通ったら、ネギを混ぜた調味料を合わせます。さっと炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

調味料を入れたら焦げやすいので、注意してください。

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