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干し芋好きにはたまらない「干し芋プリンケーキ」

干し芋好きにはたまらない「干し芋プリンケーキ」
投稿日: 2026年7月27日 更新日: 2026年7月27日
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
せっかく美味しい干し芋があるので、そのまま食べでも美味しいですが、干し芋を使った美味しいプリンケーキを作りました。

材料 (直径12cm)

  • aクッキー :50g
  • a牛乳 :大さじ2
  • aバター :10g
  • b卵 :1か
  • b生クリーム :200ml
  • bゼラチン :5g
  • b砂糖 :40g
  • b干し芋 :40g
  • キウイ :1か
  • 干し芋 :10g

①型にくっつかないアルミシートを敷きます。
aの材料をアイラッブに入れ、綿棒で叩きよくまぜ、型に敷き詰めます。
冷蔵庫で、冷やします。

②bの材料をミキサーにかけます。
鍋に入れ弱火で火にかけます。
①に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

③型から外し、キウイの輪切り、細かく切った干し芋をデコレーションします。

コツ・ポイント

干し芋が硬いとき、水でふやかしからお使いください。


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