・ししとう
・竹輪
・市販の辛子酢味噌
・削りカツオ（写真なし）
・麺つゆ（写真なし）
上記の材料を準備する。
ししとうは洗ってヘタの部分を写真のように切る。
竹輪は縦半分に切り斜め切りする。
辛子酢味噌と麺つゆを混ぜておく。
＊わが家のチューブ入り辛子酢味噌の味はそれほど辛くはありませんでした。各ご家庭で調整してください。
フライパンにごま油を温めてししとうを炒める。
くたっと柔らかくなるまで4分くらい中火弱で炒める。
少し焦げるくらいがよい。
竹輪を加えてさらに2分ほど炒める。
フライパンのししとうと竹輪を調味料につけて混ぜる。
器に盛りつけて削りカツオを上からたっぷりかける。
ししとうは柔らかくなるまで炒めます。
冷蔵庫で冷やすとおいしいです。
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