・牛肉は食べやすく切って塩こしょうを揉みこんでおく。
・茄子はヘタを落とし縦半分に切ったら斜め1cm幅に切る。
作り方
1．フライパンにこめ油を熱し茄子を入れてしんなりするまで炒めて取り出す
2．フライパンを拭きとって牛肉をほぐし炒める
3．茄子を戻し入れたらＡを加えて全体に絡めながら照りよく炒めて
皿に盛り付け青ネギの小口切り、白いりごまをかけて完成
シンプル早い旨いの三拍子‼
ご飯にタレをトントンして先に具、次にご飯と食べると旨〜‼
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