スナップえんどうを洗い、カーブがゆるい方からヘタを折って太い筋をす～っと引いてとり、反対側も同様に筋をとる。
フライパンに高さ1cmの水と塩小さじ1/4を入れてかき混ぜ、スナップえんどうを入れ、重ならないように並べる。
フタをして弱火で約1分30秒〜2分蒸す。途中で火を少し強め、水分を軽くとばすとふっくら(^^)
ザルで水をきり、粗熱をとる。
〇を混ぜ、それとスナップえんどうをあえる。
かつおぶしをかけて食べます。
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