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料理レシピ

ごはんがモリモリ食べられる！「太刀魚のしょうが焼き」

ごはんがモリモリ食べられる！「太刀魚のしょうが焼き」
投稿日: 2026年7月5日 更新日: 2026年7月5日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
フライパンで簡単に作れる太刀魚のしょうが焼きです。調味料は3つだけ～ごはんがモリモリ食べられておつまみにもピッタリなおかずです。

材料 (4人分)

  • 太刀魚 ：1尾
  • しょう油 ：大さじ1と1/2
  • 酒 ：大さじ1と1/2
  • しょうが（すりおろし） ：小さじ1
  • サラダ油 ：小さじ2

太刀魚の内臓を取り、ぶつ切りにしてしっかり水気を拭き取ります。

しょう油、酒、しょうがを混ぜ合わせて太刀魚を漬けこみ、30分くらいおきます。

フライパンに油をひき、太刀魚を焼きます。

両面焼き色がついたら完成。

コツ・ポイント

漬け込むときはジッパー付きの袋などに入れると、少ない調味料でしっかり味付けできます。

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