・豚肉は酒をふって馴染ませる。
・玉ねぎは薄切り、ニラは3㎝幅に切る。
・Aを合わせておく。
作り方
1．フライパンにこめ油を熱して豚肉を1枚ずつ広げて両面焼いたら皿に盛りつける
2．フライパンをサッと拭いたらこめ油を追加して熱し玉ねぎをサッと炒めたらAを入れて馴染ませる
3．火を止めてニラを加えたら余熱で混ぜながら火を入れて塩で味を調えたら豚肉の上にのせて完成
ニラと玉ねぎは食感を残すために手早く炒めます。
豚肉のシンプルな味にシャキシャキ野菜を巻いていただきます。
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