・豆腐はキッチンペーパーで包み重石をして30分ほど水切りする。
・のりは豆腐の幅に合わせて切る。残りは食べちゃう！！
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．のりの上に豆腐をのせて巻いたら巻き終わりに水を少しつけてしっかり留める
2．のりがしっとりとしたら4等分に切って片栗粉を全体にまぶす
3．フライパンにこめ油を熱し豆腐を並べて全体に焼き色が付くまで焼いたら、余分な油をふき取りAを加えて全体に絡めながらとろみが付くまで焼く
4．皿に盛り付けごまをふったら完成
お好みで七味や一味をふって。
甘辛たれで焼き付けて照り照りな仕上がりで満足おかずに。
木綿豆腐で作ってもOKです。
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