料理レシピ

お肉不使用でも大満足！厚揚げのユッケ風

お肉不使用でも大満足！厚揚げのユッケ風

投稿日: 2026年6月16日更新日: 2026年6月15日

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あゆのみや

あゆのみやさん

40代主婦｜おつまみおかず作りが好き🍳🍺 かんたんに作れる、夜ごはん...

こんがり焼いた厚揚げに
甘辛だれをたっぷり

仕上げに卵黄をのせたら
まるで居酒屋メニューみたい！

お酒はもちろん
ご飯にも合う1品です！

材料 (2人分)

厚揚げ：1パック
卵黄：2個
ネギ：お好きなだけ
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
甜麺醤：小さじ1/2
ニンニクチューブ：小さじ1/2
コチュジャン：小さじ1/2

①タレを作る

①タレを作る

調味料をすべて混ぜ合わせておく

②厚揚げを焼く

②厚揚げを焼く

フライパンで厚揚げの両面を焼いていく。

③厚揚げを切る

③厚揚げを切る

厚揚げを細長く切る

④盛りつけ

④盛りつけ

お皿に厚揚げを盛りつけ、卵黄を乗せてタレを回しかける。最後にネギを散らして完成

コツ・ポイント

厚揚げを焼く時は、衣が剥がれやすいので
厚揚げから油が出てくるまで
あまり動かしすぎないようにしてくださいね

お子様には、コチュジャンとニンニク無しでも
美味しいです！

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