①鶏もも肉は一口大に切って塩麹、すり下ろした生姜を練り込み、1０分ぐらいつけ込みます。醤油を入れて、さらに10分ぐらい漬け込みます。
②①の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片栗粉をまぶします。
③鍋に油を入れ揚げ焼きます。
④ブロッコリーは花蕾を切り取ります。水でよく洗って、よく水気を切ります。片栗粉をまぶしておきます。
⑤に③に④を入れます。
⑥ボウルにaの調味料を入れ混ぜます。
⑦⑥に⑤を入れ絡めます。最後にナッツを入れよく絡め、器に盛り付けます。彩りにとうもろこしを散らしました。
ナッツは焦げやすいし、ロースト済みなので火を止めてから加えて下さい。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます