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ブルーベリーの新芽でお茶!

ブルーベリーの新芽でお茶!
投稿日: 2026年5月29日 更新日: 2026年5月29日
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
ハーブティーにハマっている私。

庭のブルーベリーの枝が伸びてきたので、これもハーブティーみたいにできるのかな?と思い、ブルーベリーの葉の成分を調べてみました!

やはり身体に良い成分が含まれていました。抗酸化作用、脂肪肝の改善、抗ウイルス効果などが期待できるそうです!

材料 (1人分)

  • ブルーベリーの葉(新芽) :約10g
  • :200cc

ブルーベリーの新芽です

ブルーベリーの新芽です

混み合っているところから切ってきました!

実はこんな感じです!

実はこんな感じです!

たくさん実をつけています。早く色付いてほしい!

葉を切り取りました

葉を切り取りました

美しい緑色!

重さは9gありました

重さは9gありました

煮ていきます

煮ていきます

葉が厚いため鍋で煮出します。沸騰したお湯に洗った葉を入れ、蓋をして5分煮ました!

5分経ちました

5分経ちました

お湯に特別色はついていないように見えます。

コップに注いでみました!

コップに注いでみました!

うっすらと緑色です。

冷やして飲んでみました!

冷やして飲んでみました!

控えめな酸味を感じます!香りは新緑というか、新芽というか、遠くに自然を感じます(笑)。

コツ・ポイント

かすかな酸味が心地よいお茶になりました。
身体にも良さそうですし、飲みやすいお茶です。

次は庭に生えているどの植物でお茶しようかな!


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