・しらたきはザルに上げて水気を切る。
・長ネギは小口切り。
・ひき肉に酒を揉みこんでおく。
作り方
1．フライパンを中火で熱したら、しらたきを入れて5～6分水分を飛ばし炒めたら、いったん取り出す
2．フライパンに油を熱したら長ネギとひき肉を入れてほぐし炒める
3．しらたきを戻し入れ、Aを加えて時々混ぜながら焦げ目がつくように炒める。鶏ガラで味を調え、皿に盛り付け目玉焼きをのせて完成
ガッツリ食べたいのに太る…そんな時はこれ！
味しっかりで美味しいのにしらたきだから罪悪感なし。
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