消費に追われております（笑）
約500グラム！
調味料が計算しやすそうです！
鍋に茹でタケノコ以外の全ての材料を入れ火にかけます。
煮立ったらカットした筍を加えて中火で15分加熱します。
そのまま冷まして味を含ませます。
いい感じに味がしみています！
器に1/3程度盛り、鰹節を少し振りかけます。
上に残りの1/3のタケノコを盛ります。
ミルフィーユみたいに、筍と鰹節を段々にしていきます。
最後に残りの鰹節をかけ、あれば山椒の葉を飾ればできあがり！
筍は収穫からなるべく早目に茹であげます！
調理は、やはり冷める時に味が染みるのを利用すると、薄味でもしっかり味が入ります。
最後に鰹節を和えるのですが、汁が多かったので器の中でミルフィーユ状に筍と鰹節を重ねることにより手間を省きました！
参考なれば嬉しいです！
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