穂先がたくさん！
縦にカットします。
キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
目玉焼きは通常どおり焼きます。
我が家は半熟が好み！
お土産でいただいた醤油麹とオリーブオイルを混ぜます！と、言っても、完全には混ざりませんでした（笑）
お皿に目玉焼きとベビーリーフ、茹でタケノコを並べます。
タケノコには醤油麹のソースをかけます。
仕上げに山椒の葉を散らしました！
完成！
いただきま〜す！
茹でタケノコそのものを味わう、楽チンレシピです！
ソースも混ぜるだけの手軽さ（笑）
そして、散らした山椒の葉が香りを添えて、いい仕事をしています！
タケノコは穂先を使うとやわらかく、そのまま食べるのに向いてますよ！
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