ボウルに生地の材料を全て入れよく混ぜる。丸めてラップをかけ、10分ほどやすませてから、等分する。（8等分くらいできます）
めん棒で円形にのばし、フライパンで両面焦げ目がつくくらいに中火で焼く。
野菜は洗って、食べやすい大きさにカットしておく。玉ねぎはみじん切り、レタスは食べやすくちぎる、他の野菜は角切りにしました。
油をフライパンひき、にんにくの香りがでるまで中火で熱し、ひき肉を炒める。みじん切りした玉ねぎも一緒に炒める。火が通ったら、他の材料を入れてさらに炒める。
プレートにトルティーヤをのせて加熱し、チーズをのせて温める。
あとはお好みでタコミートや野菜を包んで、思い思いに食べます!(^^)!
タコミートに、クミンやコリアンダーなどのお好みのスパイスを追加しても、風味がよくなります(^^)
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