作り方
1．サンチュは食べやすい大きさにちぎるか切る。えごまは食べやすくちぎって冷水の張ったボウルに入れて混ぜながらシャキッとさせる。Ａとボウルに入れて手でよく混ぜ合わせる
2．お好みの固さ、焼き加減の目玉焼きを焼く
3．ご飯に1と目玉焼きをのせたら完成。全部混ぜていただきます
ポムドンは冬から春にかけて旬を迎える春白菜のこと。
普通の白菜と違い、お花のように広がった形が特徴的です
このポムドンを主役に、お肉や目玉焼きなどをトッピングしたビビンバが、ポムドンビビンバです。
日本のスーパーでは出回っていないお野菜なので、サンチュとえごまの葉で作ってみました。
白菜、小松菜、レタスなどでも美味しく作れます！
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