■蒸籠蒸し「おこわ」は、ひと味違う絶品です■
作り方は、こちら↓↓↓
（今回は、黒舞茸とぜんまいの代わりに、旬のたけのこと干し椎茸を使用）
お米の水加減不要！失敗なし！蒸籠おこわは格別！米立ちが良くもちもち食感！炊飯器おこわより蒸籠おこわ！
2024年11月23日
鰹節・ぜんまい・黒舞茸の風味と香りと食感！味の染みたもち米が一粒一粒しっかりと立ち、もちもち食感の美味しいおこわ！
炊飯器でも美味しいおこわができますが、我が家は蒸籠おこわが好評！格別の美味しさ！
美味しくて、、、
2人で、ほぼ2カップを食べちゃいました（笑）。
※蒸籠で作る場合、水加減を調整しなくて良いので、失敗なし！
※沢山作る時は、籠が大きくて蓋が分厚い「和蒸籠（せいろ）」を使うのですが、本日は、少量なので（「中華蒸籠（せいろ）」です！
本日のメニュー
●黒舞茸とぜんまいのおこわ
●黒舞茸とぜんまいのピリ辛甘辛炒め
●黒舞茸・海老・レンコンの天ぷら
（天然塩をつけていただきまーす！）
●漬物3点盛り
今回は、おこわのご紹介！
2024年11月23日
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