びっくりするくらいしっとりふわっふわっのボラの身・香味広がるスパイス塩・とろ〜りチーズ・こんがりサクサクの衣・タレが相まって絶妙な味わい！
美味しいーーーー！
※可愛い顔で美味しい「ボラ」については、こちらをご覧下さい↓↓↓
臭くない！絶品！可愛い顔して骨太で鎧のようなウロコ！身は煮込んでもしっとり柔らか！ボラ！ブイヤベース
2026年4月7日
「臭い」というイメージがありますが、水質の良い海域でとれたものは、全く臭みがなく、驚くほど美味しい「ボラ」！
ボラは、目が大きく非常に可愛い小顔とは裏腹に、首周辺の骨が非常に太くて硬い、また、鎧のような硬くて大きなウロコが特徴！（ウロコの大きさは、手の親指の爪ほど）
頭を切り落とすのもウロコを取るのも、ちょっと大変ですが、身は煮込んでもしっとりふわふわで美味しい！
旨味たっぷりブイヤベースできましたー！
絶品〜！
旨味たっぷりスープで〆の雑炊も美味〜！
※今回、捌いた「ボラ」の体重は2kg・全長は55cmほどです！
2026年4月7日
（今回使用したボラの身は、前回捌いた切り身を冷凍保存しておいたものを解凍して使用しています）
熱々のボラフライに、中濃ソースと胡麻ドレッシングをつけて、いただきまーす！
※スライサーで極細に千切りした人参と合わせても美味〜！
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