①ボウルに溶かしバター、薄皮をとった明太子を入れ混ぜ合わせます。
②パスタ麺はたっぷりのお湯に塩ひとつまみを入れ、お好みの硬さに茹で上げざるにあけ、よく水気を切ります。①を加えよく絡めます。
③新玉ねぎは、縦半分に切ってスライスします。
新玉ねぎをバットなどに広げ、そのまま20分ぐらい放置し辛味を飛ばします。
④②を器にのせ、③をたっぷりのせ、薄皮をとった明太子、角切りバターをのせます。
レモンの半月切り、筋を取って塩茹でした絹さや、温玉、茹でいか、ベビーレタスを散らします。
温かいうちによく絡めてお召し上がりください。
出来立てが美味しい新玉ねぎ明太バターのパスタです。
あつあつのうちにお召し上がりください。
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