冷凍庫から発掘したヤリイカ（笑）
新玉ねぎ（細切りにしました）
庭のディル
マヨネーズ
以上です！
新玉ねぎは塩（分量外、大さじ1程度）で塩もみしておきます。
ヤリイカはお湯で1分茹でて、水気を切ります。
塩もみした新玉ねぎから水分が出てきてしんなりしたら、さっと洗い余分な塩気を流します。
すぐにザルに取り、固く絞ります。
ボウルに全ての材料を加え和えます。
ディルはキッチンバサミでやわらかい葉先をカットして加えます。
マヨネーズの量は好みで調整してくださいね！
ディルはプランターでも簡単に育てられます！
寒さにも強く、これは越冬した株です。
この後、花が咲き種ができますが、種を採っておくと、無限に増やすことができます。
ディルは魚介との相性が抜群ですが その他にも、豆乳マヨネーズを作る時に加えたり、ただお料理に添えても素敵だし、万能です！
皆様も育ててみてはいかがでしょうか！
冷凍庫からヤリイカを発掘しまして（笑）、最初はキュウリと和えようかと思いましたが、新玉ねぎが旬なので素材を変更してみました！
ディルの香りがポイントです！
ディルが無くても美味しいと思います！
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