パスタ、
鶏もも肉（一口大に切る）
新玉ねぎ（薄切りにする）
しいたけ (薄切りにする)
を準備する。
鶏もも肉に塩、こしょうをする。
鶏もも肉に小麦粉をまぶしてオリーブ油できつね色になるまで炒める。
新玉ねぎとしいたけを加えて炒める。
鶏もも肉にまぶした小麦粉の残りを加えて混ぜる。
水、牛乳、鶏ガラスープ顆粒を加えて味をみて調整する。
ゆでたパスタを加える。
スープ仕立てにしたければ短時間で盛り付ける。
じっくり味を含ませたい時は時間をかける。
今回は3分煮て盛り付け。
器に盛りつけてパセリを散らして出来上がり。
パスタの固さに好みがあればソースを作っておいてパスタをゆでると、好みの固さで盛り付けられます。
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