固ゆで卵を用意し、殻を剥いたら半分にカットします。
黄身を取り出し、マヨネーズで和えます。
私はドライバジルを混ぜて、色味を足しました!
あれば、ディルなどのハーブを用意します。
我が家では庭に数種類のハーブを育てているので、一枝とってきました!
白身の器に黄身を戻し、こんもり形を整えます。
あればハーブなどを飾ります。
茶色多めのお弁当。スキマに入れると明るい色合いに変身!適当なサイズのカップに入れると傾きません。
しいてポイントを挙げるなら、黄身を固茹でにするくらいです(笑)
卵1つで2人分作れ、マヨネーズ味なので、大人も子供も好きな味に仕上がります!
お弁当に緑が足りなかったので、ディルをちょっぴり載せましたが、大人には粗挽き胡椒を乗せても良いですね!
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