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桜が咲きました!桜ミルクプリン

桜が咲きました!桜ミルクプリン
投稿日: 2026年4月8日 更新日: 2026年4月8日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (6個分 )

  • A【粉ゼラチン  :10g
  • 水】 :50ml
  • B【グラニュー糖 :40g
  • 桜パウダー】 :20g
  • 牛乳 :30ml
  • 練乳 :60g
  • 桜の花びら(塩漬け)とミント :適量

・Aを耐熱容器に入れてふやかしておく。
・耐熱ボウルにBを入れて、泡だて器で混ぜておく。

作り方
1.Bのボウルに少しずつ牛乳を注ぎ入れて混ぜ合わせる
2.練乳を加え混ぜ、600Wのレンジで3分ほど温める
3.ふやかしたAを加えて混ぜながらしっかりと溶かす
4.カップやグラスに注ぎ入れて冷蔵庫で半日ほど冷やし固めたら、桜とミントを飾って完成

今回使った桜パウダーはAmazonで購入しました。
製菓用と記載されてるものを使ってください。

溶かしたホワイトチョコにパウダーを混ぜて固めると、ほのかなピンク色になり桜の香りが。こっちも作ってアップしますね。
優しい味の桜ミルク。ぜひ春を楽しんでください。


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