・ほうれん草は4cm幅に切る。
・人参は千切りにする。
・ボウルにBを入れてよく混ぜ合わせておく。
作り方
1．フライパンにほうれん草を広げ、上に人参をのせてAを加える。蓋をして中火にかけ湯気が出てきたら3分ほど蒸す
2．ザルに上げて混ぜながら粗熱を取る
3．Bにゆで卵を入れてざっくりと潰したら、ほうれん草と人参を加えて全体を混ぜて完成
ほうれん草に含まれるβカロテンは、活性酸素を抑え、肌の老化を防ぎます。
ビタミンCも多く含み、肌の健康をサポート。
さらに鉄分や葉酸が豊富で、貧血予防や免疫力向上にも寄与し、結果的に美肌効果が期待できます。
ほうれん草は肌のターンオーバーを正常化し、シミやくすみの改善に役立ちます。
ターンオーバーとは肌の新陳代謝のことです。
人参にはβカロテン、ビタミンCの他に、抗酸化作用、肌のダメージを軽減する効果のあるポリフェノール、体内の余分な塩分を排出し、むくみを防ぎ、健康な肌を維持するカリウム、腸内環境を整え、肌の調子を改善してくれる食物繊維などが含まれています。
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