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料理レシピ

白菜と大葉の大量消費に！「大葉巻き白菜の漬物」

白菜と大葉の大量消費に！「大葉巻き白菜の漬物」
投稿日: 2026年3月22日 更新日: 2026年3月22日
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舞mai
舞mai さん
本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
白菜と大葉の大量消費にいかがでしょうか。

白菜をスティック状に切って、アイラップに入れて、塩で揉んで半日ぐらい放置します。
味が染み込んだら、一つ一つ大葉に巻きます。
水気を切って、器に盛り付けます。
お好みで塩昆布を加えても良いですよ。
日持ちもしますのでタッパーに入れて冷蔵庫で保存可能ですが、早めにお召し上がり下さい。
お裾分けに持っていくと、とても喜ばれますよ。
お茶請けにも、とても簡単で美味しいですので、作って見てね。

コツ・ポイント

大葉を巻い漬物には、大根、きゅうり、かぶもよく作りますよ。

お弁当の隙間埋めにも良いですよ。

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舞mai
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