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春のおやつ!ヨモギのお団子

春のおやつ!ヨモギのお団子
投稿日: 2026年3月22日 更新日: 2026年3月22日
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
昔、母と散歩してた時に、出始めのやわらかいヨモギを摘んで作った、子どもの時の懐かしいおやつです!今でもヨモギを見る度に摘みたくなるのです!

材料 (作りやすい分量)

  • ヨモギ :適量
  • 団子の粉 :適量
  • :団子の粉の表示どおり
  • 餡(市販でもOK) :好きなだけ!

ヨモギは、やわらかい新芽を摘みます!(写真左端)

ヨモギは、やわらかい新芽を摘みます!(写真左端)

摘んだヨモギは洗い、2〜3分茹でて水にさらします。

細かく刻み、団子の生地に混ぜましょう!

細かく刻み、団子の生地に混ぜましょう!

水気を切り細かく刻んだら、団子の粉と水で練り上げます。
沸騰したお湯で指示どおり茹であげます。

盛り付けましょう

盛り付けましょう

器にお団子とお好みの量の餡をのせたら、渋いお茶でいただきます!

コツ・ポイント

春のおやつです!
キレイな場所で採りましょう(笑)


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