・豚肉は食べやすく切って酒を揉みこむ。
・キャベツは食べやすくちぎる。ニラは5㎝幅に切る。
作り方
1．フライパンに油を引かずに中火で熱したら豚肉を入れてほぐしながら炒める
2．キャベツ、ニラの順に炒め合わせたらAを加えて手早く炒めたら完成
葉が柔らかく甘みも多いみずみずしい春キャベツ。
手早くサッと炒めて水っぽくならないように仕上げます。
春キャベツを見つけたらぜひ作ってほしい春のおかずです。
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