料理レシピ

コク旨韓国風！冷やし釜玉うどん！〆の茶わん蒸し！むっちりもちもち手打ちうどん！スンドゥブの素！

コク旨韓国風！冷やし釜玉うどん！〆の茶わん蒸し！むっちりもちもち手打ちうどん！スンドゥブの素！

投稿日: 2026年3月6日更新日: 2026年3月6日

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みーこ

みーこさん

絶品〜！！！むっちりもちもち手打ちうどんと生卵と韓国風コク旨つけダレの絶妙な味わい！

材料 (2人分)

うどん：2人前
※うどんの作り方は、手順1参照：
卵（平飼い）：2個
●つゆの素：大さじ3
●スンドゥブの素（ドラゴンスンドゥブの素）：大さじ6
●ごま油：大さじ1
●水：適量
●てんさい糖：小さじ1
●炒りごま（黒）：大さじ2
●すりごま（黒）：大さじ1
小ネギ：適量

1.うどんを作る

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作り方と分量は、こちら↓↓↓

餃子の皮を作る感覚！即席！手打ちうどん！のどごしの良いもちもちうどん！

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2.耐熱容器に、材料●を入れて混ぜる→電子レンジで1分ほど加熱する→冷ます（韓国風コク旨タレ完成）

2.耐熱容器に、材料●を入れて混ぜる→電子レンジで1分ほど加熱する→冷ます（韓国風コク旨タレ完成）

※調味料の分量は、お好みで調整してください！

3.小ネギを食べやすい長さに切る

3.小ネギを食べやすい長さに切る

4.仕切りのある器の片方に、韓国風コク旨タレと小ネギを入れる

5.手順1のうどんを茹でる→ザルにあけ、流水でしめる→しっかり水気をきる（むっちりもちもちうどん完成）

6.手順4の器のもう片方に、うどんを入れる→平飼い卵を割り入れる

■うどんに生卵を絡め、タレをつけて、小ネギと一緒に、いただきまーす！美味〜■

■うどんに生卵を絡め、タレをつけて、小ネギと一緒に、いただきまーす！美味〜■

（うどんが食べ終わったら↓↓↓）

■器に残った、卵の中にネギ入りのタレを適量入れる→電子レンジで2分ほど加熱すると、ふわっと柔らか韓国風茶わん蒸しになりまーす！コレも美味〜■

■器に残った、卵の中にネギ入りのタレを適量入れる→電子レンジで2分ほど加熱すると、ふわっと柔らか韓国風茶わん蒸しになりまーす！コレも美味〜■

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