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お家で本格韓国料理。付け合わせに最高な파김치【パキムチ】ネギキムチ

お家で本格韓国料理。付け合わせに最高な파김치【パキムチ】ネギキムチ
投稿日: 2026年3月16日 更新日: 2026年3月16日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • 青ネギ :1袋
  • 玉ねぎ :2分の1個
  • 梨かりんご :5分の1個
  • A【にんにく :3粒
  • 生姜 :小さめ1かけ
  • いりこだし粉 :10g
  • 醤油 :大さじ2
  • 冷やご飯】 :大さじ1
  • 粗びきコチュカル :65~70g

・青ネギは根元を切って大きめのボウルに入れておく。
・玉ねぎと梨かりんごはざっくりときってAとミキサーに入れ、
なめらかになるまで攪拌したらコチュカルを加えて更に攪拌する。

作り方
1.作ったキムチの素を青ネギにしっかりとすり込んで1日漬け込んだら完成

파はパがネギです。
美味しい食べ方はサムギョプサルなどの肉料理やうどん、鍋などに
合わせて食べることが多いです。
サラダ感覚で食べられるため、手軽に楽しむことができます。
温か白米やチャーハン、ラーメンなどにも合わせて食べてもめっちゃおいしい!

少し多めに作って是非いろんなおかずに合わせて食べてみてください。
梨は時期ものなのでなかったらりんごで代用。
本場ではアミの塩辛(エビの塩辛)を使いますが手に入りやすいいりこだしで代用。


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