ボウルに、酢、砂糖、塩を入れよく混ぜ、合わせ酢を作ります。
寿司桶に温かいご飯を入れます。
合せ酢をふりかけ、底側から切るように混ぜます。
うちわで仰ぎながら混ぜます。
酢飯につやが出てきますよ。
サランラップで、1個40gぐらいの大きさに形よく包みます。大葉を半分に切って、下に敷きます。上に、スプーンで、のりの佃煮、ペースト状の明太子をのせます。
カニカマは開いてから包み込むようにします。
手毬寿司を詰めて、菜花のわさび和え、鶏肉の唐揚げ、苺を詰めました。
毎日のお弁当はマンネリ化になりがち。少し目先の変わったものを入れただけで気分も変わりますね。
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