料理レシピ

混ぜないこれポイント！ふわふわ梅しそ豆乳スープ

混ぜないこれポイント！ふわふわ梅しそ豆乳スープ

投稿日: 2026年3月9日更新日: 2026年3月9日

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cot.cot

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (1人分)

無調整豆乳：200ml
A【白だし：小さじ2
穀物酢】：小さじ1
梅肉、大葉、鰹節　：お好み量

作り方
1. 耐熱ボウルに豆乳を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで2分半～3分加熱
2. 容器にAを入れたら豆乳をゆっくり注ぎ入れたら、梅肉、大葉、鰹節をトッピングして完成

豆乳は沸騰直前まで熱々がポイント！Aに注ぎ入れるときは、ゆっくり混ぜない！

ラー油を垂らしたり、食べるラー油をのせたりアレンジはいろいろ。

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