・豚肉は食べやすく切って酒を揉みこんでおく。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．フライパンを熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒め、6割程度火が入ったらAを加えて絡めながら全体を炒める。
2．皿に盛りつけて青ネギを散らして完成。
豚肉と柚子胡椒は相性抜群！ご飯にのっけて美味しいガッツリおかずに。柚子胡椒はAに入れたらしっかり溶かしてから使ってください。今回は豚バラしゃぶしゃぶ用肉を使いましたが、薄切り肉やロース肉に代えても美味しく作れます。
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