蒸し豚→煮豚→肉まんの餡！むっちり柔らかでコク旨〜！

材料 (作りやすい分量)

• （煮豚は、肉まん2個分ではありません） ：
• 肉まんの生地 ：2個分
• ※手順6参照 ：
• 豚バラ肉（ブロック） ：1パック（400g程）
• ▲てんさい糖 ：大さじ1杯程
• ▲塩糀 ：小さじ2杯程
• ▲紹興酒 ：大さじ3杯程
• ■生姜（すりおろす） ：適量
• ■ネギ（青い部分） ：適量
• ■にんにく（すりおろす） ：適量
• ●味付乾燥具材（五目） ：大さじ4杯程
• ※アルファ化米の炊き込みご飯用の具材 ：
• ●水 ：適量
• ●山椒の実（中華食材） ：適量（多め）
• ●紹興酒 ：大さじ4杯程
• ●長ネギ（白い部分/ぶつ切り） ：3本
• 醤油 ：適量
• ごま油 ：適量
• 炒りごま（黒） ：適量
• 春雨 ：2人前
• ※今回、春雨スープの乾燥春雨を使用 ：