料理レシピ

【ひな祭り】美味しくて可愛い！洋菓子と和菓子のハイブリッドスイーツ完成しました。

投稿日: 2026年2月21日更新日: 2026年2月20日

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にゃんtaro さん

お料理教室で働いていた経験もあり、自宅でもお料理教室を開いていまし...

もうすぐひな祭り。

実はひっそり考えていたアイディアがありました。

それは、大好きな業務用スーパーのホイップクリーム大福をパイシートで包んだら美味しいのではないかなと。

ただ、どういう風に包むか。
大福の中の生クリームが溶けないように焼く方法。
まだまだなんとなくのイメージだけでした。

今回、ひなまつりらしく、可愛くて美味くて簡単なレシピを作ってみたい。実際にアイディアをまとめてみよう。

生クリームと果物、スポンジケーキも足して豪華にしたらみんなが喜ぶ美味しいスイーツにならないかな？

そこで、ノートに完成図を描き、

おだいりさまはキウイフルーツ、
おひなさまはいちごに決めました。

【ケーキ】のような【フルーツ大福】のような【パイ】のような

夢のスイーツ。

何度も試作して、大きさ、バランスにもこだわっています。

難しい作業はなく、誰にでも出来るレシピなので最後まで見てもらえると嬉しいです。

材料 (2個分)

パイシート：1枚
スポンジケーキ（1センチ程の厚さ）：2/3枚
ホイップクリーム大福（常温にする）：2個
ホイップクリーム：大さじ2
いちご：適量
キウイフルーツ：適量
ブルーベリー：適量

1、アルミホイルで底6センチ×高さ8センチ位の円錐をつくる。

＊あまりアルミホイルをキツくかためないほうが良いです。取る時にアルミホイルの形を潰しながら取ることができるのでパイ生地が崩れません。

2、オイルスプレーをかける。＊無い方は軽く油を塗ると取りやすいと思います。

3、パイシートを6本に切る。

4、アルミホイルに巻き付ける。パイシート3本で1つのケーキになります。

＊おだいりさまとおひなさまの着物をイメージしながら。焼くと膨らみますがとっても可愛いです。

＊2周目。これを繰り返し、3周目も巻き付けましょう。

ふわっと巻き付けてください。

5、巻き終わりが取れないようにフォークで押さえ、くっつける。

6、トースターで15分焼く。粗熱がとれたら壊れないようにゆっくりとアルミホイルを外す。

7、セルクルでスポンジケーキを丸形に抜く。

こちらは8センチのセルクルを使っています。

8、盛り付けるお皿にスポンジケーキ、大福をのせる。

9、生クリームを絞る。スプーンなどで形を整える。

10、フルーツを薄く切り、まわりにつける。

11、上にパイ生地をかぶせる。

12、カットしたキウイフルーツ、ブルーベリーをのせておだいりさまの完成。

ケーキピックでしゃくのかわりに。

13、カットしたいちご、ブルーベリーをのせておひなさまの完成。

ケーキピックでひおうぎの変わりに。

＊断面です。

切るのが難しくて分かりづらいかもしれませんがいちごたっぷり入っています。

＊今回使ったパイシート

少し常温に戻して使うと使いやすいです。業務用スーパーの冷凍コーナーに売っています。

＊今回使ったホイップクリーム大福

常温で戻すだけで、このまま食べてもめちゃくちゃ美味しいですよ。業務用スーパーの冷凍コーナーに売っています。

＊今回使ったホイップクリーム

冷蔵庫で常温に戻してからお使いください。絞るだけでとっても簡単。業務用スーパーの冷凍コーナーに売っています。

コツ・ポイント

スポンジケーキは以前焼いて冷凍していたものを使いました。無くても美味しいです。

パイ生地を作る時、気持ち大きめに作るとかぶせるときにかぶせやすくなります。巻き付ける時は優しくふわっと巻くように。

我が家では試作も含め、何度も味見をしてもらいました。
大福と生クリームの甘さ、キウイフルーツといちごの酸味、パイ生地の塩気、がすごくマッチしていて全く飽きることもなく喜んで食べてくれましたよ。

今年はお友達を呼んで、ひなまつりパーティーをする予定。
その時には大量に作ってみんなで楽しみたいと思います。