・ほうれん草はよく洗って食べやすい長さに切る。
・にんじんは細切りにする。
作り方
1．耐熱ボウルにほうれん草とにんじんを入れ、ざっくり混ぜたらふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分～3分半加熱。
2．水気が出たら捨てて粗熱を切ったらAを加え、混ぜ合わせたら完成。
ほうれん草に含まれるβカロテンは、活性酸素を抑え、肌の老化を防ぐといわれています。 ビタミンCを多く含み、肌の健康をサポート。鉄分や葉酸が豊富で、貧血予防や免疫力向上にも寄与し、結果的に美肌効果が期待できます。
また、ほうれん草は肌のターンオーバーを正常化し、シミやくすみの改善に役立ちます。
ターンオーバーとは肌の新陳代謝のことです。にんじんにはβカロテン、ビタミンCのほかに、抗酸化作用、肌のダメージを軽減する効果のあるポリフェノール、体内の余分な塩分を排出し、むくみを防ぎ、健康な肌を維持するカリウム、腸内環境を整え、肌の調子を改善してくれる食物繊維などが含まれています。
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