・ボウルにAを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
・玉ねぎの4分の1をみじん切りに、残りを薄切りにする。
・別ボウルに炒め玉ねぎとBを入れて混ぜ合わせておく。
作り方
1．Aにみじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜる。
2等分にしてハンバーグ型に形成する
2．フライパンに牛脂を入れて中火にかけて溶かす。
ハンバーグを並べて両面こんがりするまで焼いたら、Bを加える。蓋をして弱火で10分蒸したら完成
肉タネ、スープに玉ねぎをたっぷり使って旨味爆発!!
ハンバーグを崩してスープと一緒に召し上がれ～。
お好みで人参やブロッコリーを入れて色どりをプラスしても。
スープで煮込む寒い時期に食べてほしい1品です。
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