・オクラは塩をふって板ずりをする。
・みょうがは輪切り、トマトは1cm角、梅干しは果肉をたたく、大葉は千切りにする。
・なめこはザルに上げて水洗いをする。
・鍋に湯を沸かす。
作り方
1．湯が沸騰したらオクラとなめこを1分ずつ茹でてザルに上げておく
2．ボウルに白ごま以外の材料を入れて混ぜ合わせる
3．白ごまをふって完成
もずくは生食用の味なしのものを使ってください。
もずくのネバネバはフコダインと呼ばれる水溶性食物繊維です。
水溶性食物繊維は血糖値の上昇を抑え、血中コレステロール値を下げる効果もあると言われています。
また、食物繊維には便秘改善の効果もあるので腸内環境を整えることでデトックスしましょう。
スーパーによっては味付きのものしかないときもあるのですが、Aの量を調節して同じように作ることができます。
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