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この汁は旨い!!肉汁つけうどん

この汁は旨い!!肉汁つけうどん
投稿日: 2026年2月13日 更新日: 2026年2月13日
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん :2玉
  • 豚バラ薄切り肉 :100g
  • A【酒 :小さじ2
  • 塩こしょう】 :適量
  • B【水 :400ml
  • 醤油 :大さじ3
  • みりん :大さじ2
  • :大さじ2
  • 焼肉のたれ :小さじ2
  • 白だし :小さじ2
  • すりおろしにんにくと生姜 :小さじ0.5ずつ
  • 鰹節 :3g
  • 一味唐辛子】 :適量
  • ねぎ油 :適量

・豚肉は長さ4cm程に切ってAを揉みこむ。
・Bを混ぜ合わせておく。

作り方
1.鍋にねぎ油を熱したら豚肉を入れてほぐしながら焼き色が出るまで炒め、軽く脂を拭き取る。
2.Bを加えて沸騰したら弱めの中火に落として5~8分煮込む。
3.うどんは表示通りにレンジで加熱して皿に盛りつけ、つけ汁を添えて完成。

ねぎをたっぷり入れて美味しすぎ!蕎麦やラーメンのつけ汁でもOK。お家つけ麺がここまで美味しいとは…ハマっちゃう程美味しいのでぜひ作ってみて。


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