・豚肉は粗みじん切りにしてAを揉みこんでおく。
・豆腐は水を切って縦4等分に切ってキッチンペーパーの上にのせておく。
・フライパンにBを入れておく。
作り方
1．豆腐全体に薄力粉をまぶす。
2．フライパンを熱し、バターが溶けたら豆腐を並べ、両面カリッとするまで焼いたらキャベツと盛り付ける。
3．フライパンの油を軽く拭いたら豚肉を入れてほぐしながら炒める。
4．豆腐の上にかけて青ネギとブラックペッパーをふって完成。
にんにくと粒マスタードでガツンとしたソースにヘルシーでイソフラボンたっぷりの豆腐を合わせました。ソースがおいしすぎて豆腐ペロッっと食べちゃいますよ。
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