【恵方巻】家族の願いをギュッと。「チキンラーメンにピクルス……だと？」

Name: 【恵方巻】家族の願いをギュッと。「チキンラーメンにピクルス……だと？」
Yield: 我が家の巻き寿司
Ingredients: ピクルス 2本; レタス 1/2枚; ひき肉（牛豚合挽） 150g; 卵 1個; アボカド 1/4個; チキンラーメン 適量; 家族の健康 無限大; 酢飯 150g; 海苔 全形1枚

投稿日: 2026年1月26日更新日: 2026年1月27日

4 がステキしました

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フタコトオオイさん

おじさんです。お酒とおつまみとサッカー大好き。特技は風呂と洗面所の...

日本における食のイベントとしては、もはや1位なんじゃないかと思える恵方巻。
お正月の前後のコンビニにはすでにチラシがあったような。

我が家の恵方巻はといいますと、「何かが何かに巻かれているモノ、細長いと言えるモノ、黙ってよき方角を向いて食べるコト」これだけは守りますが、その年によって趣向が変わります。

そして、何を隠そう、恵方巻のためにスーパーやコンビニで巻き寿司を買ったことはありません。
いいお値段がするイメージがあるので。

いつもは妻が作ってくれるのですが、今年は私（フタコトオオイ）が発起人となり、家族の願いを巻き寿司につめてみることにしました。

私「さあ、ねがいをいえ。（神龍風）」

息子「あぁ恵方巻の中身ね？…チキンラーメン。それからレタス。んー、あとピクルス。」

私「…。わかった、ねがいをかなえよう。（以下略）」

息子「あーでも、ピクルスの湿気でチキンラーメンのカリカリがなくならないようにしてね。」

私「…。（何だそのこだわりは？）」

妻「私は、アボカドマストで。あと、卵焼き。」

私「わかった。（チキンラーメンとの相性はいいんだろうか？）」

ややありまして、チキンラーメン、ピクルス、レタス、アボカド、卵焼きの5つを入れることは確定し、後は私の願いを入れればオッケー。

私「ピクルス…アボカド…、バーガー風（ひき肉）一択やな。恵方巻て7つの具材入れるといいらしいから、あと一つの願いか。…。」

私「家族の健康以外なにがあんねん！なんもいれん！家族の健康の願いを入れとこ。」

材料 (我が家の巻き寿司)

ピクルス：2本
レタス：1/2枚
ひき肉（牛豚合挽）：150g
卵：1個
アボカド：1/4個
チキンラーメン：適量
家族の健康：無限大
酢飯：150g
海苔：全形1枚

具材

具材を準備する。

卵と肉

卵焼きとハンバーグの工程だけ、ちょっとお見せします。

少ない卵の量で太さを出すために、先にパテを焼き、パテを防波堤のように配置し、この後ふたをして焼きました。

海苔巻きをつくる。

海苔を敷いて、酢飯、具材ものせます。

そして、

そして、忘れてはいけない、チキラー。

かけてみると、

【巻き寿司にチキンラーメン】……ことばで聞くほどのインパクトはないですね。

ちなみに、ピクルスは肉パテの横に配置しています。

巻きます。

巻きます。我が家に巻き簀はありません。
100均で見かけましたが、ラップでいけそうな気がしたので、買わず。

巻きました。

では、切ってみようと思います。

え、

えー、

汚ねー。巻けてねー。

巻き寿司って難しいんですね。具材がデカすぎるのが原因でしょうね。肉パテは半分でよさそうです。

コツ・ポイント

この後、食べやすい大きさに切って手を汚しながら、美味しくいただきました。切っちゃいましたし、黙って食べることも難しかったので、本番の恵方巻は妻の作るモノで楽しみたいと思います。

今回、家族の願いをつめるイベントとして恵方巻を作ってみましたが、息子からまさかのチキンラーメンとピクルスの組み合わせを求められました。

ピクルスはそのまま食べても美味しいですし、チキラーが意外と酢飯との相性がよいことが分かりました！

皆さんも家族の願いをつめ込んだ恵方巻を作ってみては。無理やり具材を集めてみると意外な発見があるかもしれませんよ。